池田舎
富山で革小物を手作業で作っています。脳内はキャンプ・旅・愛犬・食べ物・DIYの事で占めています
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歯ごたえのあるものが好きです
なんでもカミカミします
可愛い子猫とかもカミカミしたい衝動にかられます



■れんこんの・・・テキトーレシピ
【材料】・・・れんこん・マヨネーズ・片栗粉・オリーブオイル・ブラックペッパー・塩
【作り方】・・れんこんを食べやすい大きさに切ってチン
        ↓
       その間にマヨネーズと片栗粉を1:1の分量でまぜまぜ(クッキーの生地っぽくなるよ)  
        ↓
       チンしたれんこんをその中に入れてまぜまぜ
        ↓
       オリーブオイルを入れたフライパンに投入
        ↓
       こんがり焼く
        ↓
       ブラックペッパー、塩で味付け(お好みでどうぞ)



味が濃いものじゃないので、物足りない方は青海苔やにんにくを入れてもいいかも
あ、カレー粉入れたり、からしマヨネーズにしてもいいかも~




*

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Comment

 

美味しそうですね(つω`*)テヘ
私、レンコンはきんぴらしかしたことなくて(^_^; アハハ…

応用が利かないタイプなので
今度、作ってみます!!

NAME:MEG | 2010.02.06(土) 18:38 | URL | [Edit]

 

→MEGさん

れんこんははさみ揚げとかも好きです
きんぴらももちろんスキスキ
むふーぅ
これは味にパンチはないのだけれと、さくっと噛んだ感触とれんこんそのものの素材の味がお気に入り
お酒呑む人にいいかもです

NAME:池田舎 | 2010.02.06(土) 20:35 | URL | [Edit]

 

はう~~器も、もりつけもおされだわ。。

おされには程遠い人間ですが
れんこん大好きなので
レシピいただきます。ごっつあんです。


こいつあ長芋もいけそーだ!
長芋だったらチンしなくてもいけそうだ!
マヨネーズ抜きで長芋バージョンもいただきます。

NAME:kome | 2010.02.06(土) 23:40 | URL | [Edit]

 

→kome

器は『金津創造の森』ってところでやっていたアートフェスタで買った作家さんの器だよ
暑さにやられてなんていう方のかは覚えてないのだけど・・・
あはは・・
長芋でやっても美味しそうだよねー
長芋といえば、↓これがお気に入りなの
http://ikedasya.blog100.fc2.com/blog-date-201001-17.html

NAME:池田舎 | 2010.02.07(日) 18:17 | URL | [Edit]

 

凄く気になっていたレシピ、やっと今日作ってみました。とってもおいしくて好評でした!
いつも同じようなものしか作れなくてレパートリー少ないので参考になります♪
miさんのように少し焦げ目付けたほうがおいしそうでしたね。またリベンジします。
また簡単レシピ希望でーす(笑)
ありがとうございました。。。

NAME:くるみ | 2010.02.10(水) 20:45 | URL | [Edit]

 

→くるみちゃん

このレンコンの・・・
歯ごたえや素材の味は満足なんだけど、味にはあまりパンチがきいてないですよね~
濃い味付けが好きな方には物足りないのかな~なんて思いながらも載せちゃいました
だって簡単だし★
毎日いろんな事をいかに手を抜いてやるかを必死に考えてます
えへ
くるみちゃんをちょっとでも見習わなきゃな~ってBLOG見るたびに思ってますよーーー

NAME:池田舎 | 2010.02.10(水) 21:19 | URL | [Edit]


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Author:池 田 舎
富山県で革小物作家をしています。
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