池田舎
富山で革小物を手作業で作っています。脳内はキャンプ・旅・愛犬・食べ物・DIYの事で占めています
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アンチエイジングに半端無く良いと、随分前にTVでやっていたごぼう茶
高麗人参に含まれる「サポニン」とやらが含まれているそうで、美肌効果やダイエット効果などの他にも、がん予防や糖尿病予防、動脈硬化予防や高血圧予防などの健康効果も期待できるそう
サポニンは、皮の部分に沢山あるのだそうで、皮ごと食べた方がいいらしい
アク抜きもしないほうがいいのだとかなんとか
ごぼう料理を作るときに作り方を間違えると、サポニンの毒性をそのまま体内に入れてしまう事になるとかなんとか
(火を通すことでサポニンの毒性は消えるそうです)
「ごぼう茶 効果」でぐぐってみました(Click

去年作って飲んでいた(Click
よくよく考えてみれば、長時間座って作業し、ガブガブ飲んでいたのに浮腫まなかったかも・・??
肌の調子もよかったような気がしないでもない
ダイエットにもいいらしいし寒くなってきたし、温かい飲み物をイロイロ用意せねば


作り方は簡単なので皆さんもお試しあれ



【 ごぼう茶 作り方 】
 ごぼうに付いている汚れや泥をたわしでこすり水洗いする(皮はそのまま残す)
  ↓
 スライサーで皮のまま ごぼうを削ぎ切りする(アク抜きはしない)
  ↓
 天日干しする(まんべんなくカラカラになるまで干す)
  ↓
 天日干しした薄切りごぼうをフライパンで10分ほど炒る(お茶の色が出てサポニンの毒素がなくなります)


ごぼう茶の素??の出来上がり★


ごぼう茶をひとつまみ入れお湯をそそいで3分、茶こしでこしたら『ごぼう茶』完成




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Comment

 

おもしろそう~~~~
気が向いたらやってみます・・・・・

NAME:cotti610 | 2011.12.06(火) 22:19 | URL | [Edit]

 

Re: cotti610 さん

味は・・・・ごぼう茶★って感じです(笑
乾燥させて炒ったら何でもお茶になるんじゃ・・・??
他にも何かあったら教えてくださいね

NAME:池 田 舎 | 2011.12.06(火) 22:54 | URL | [Edit]


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Author:池 田 舎
富山県で革小物作家をしています。
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